À l’occasion de ses 10 ans, la Cité du Vin de Bordeaux met le cognac à l’honneur le jeudi 26 novembre, lors d’un afterwork convivial mêlant dégustation et découverte de la tonnellerie.
Une dégustation entre tradition et modernité
Les participants découvriront trois cognacs, des expressions classiques aux cuvées plus singulières. Une belle occasion de mesurer la diversité de cette eau-de-vie, dont les savoir-faire sont inscrits à l’Inventaire national du patrimoine culturel immatériel.
Le rôle du bois expliqué par un tonnelier
La présence d’un tonnelier permettra d’explorer le rôle essentiel du fût dans le vieillissement du cognac : sentir les arômes du chêne, comprendre leur évolution au contact de l’eau-de-vie, puis retrouver leur empreinte dans le verre.
Informations pratiques
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Date : jeudi 26 novembre 2026
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Séances au choix : 18h30-19h30 ou 20h30-21h30
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Lieu : La Cité du Vin, 134 quai de Bacalan, Bordeaux
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Animation : Vanessa Ferey, directrice des Savoir-faire du Cognac, et Romain Bodenan, organisateur du Cognac Festival
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Partenaires : Les Savoir-faire du Cognac et Cognac Festival, avec le soutien de la Maison Johanès Boubée
