Entreprise familiale depuis 5 générations, la Distillerie Merlet & Fils est renommée pour la qualité de ses spiritueux. Forts de l’expérience familiale de plus de 160 ans en tant que distillateurs, Gilles et ses deux fils Pierre et Luc, se sont mis à élaborer des cognacs sous leur propre nom.

Leur premier cognac voit le jour en 2010. Tout au long de la réalisation de ses cognacs, la famille accorde une attention particulière aux arômes. Les cognacs Merlet valorisent ainsi le cru dont ils sont issus et se distinguent par leur profil aromatique unique caractérisé par des notes fruitées. Régulièrement primés lors de prestigieux concours internationaux, les cognacs Merlet sont également reconnus dans le monde du bar, où ils sont une excellente base pour l’élaboration de cocktails. La famille possède son vignoble et sa distillerie ; elle contrôle ainsi l’approvisionnement, la distillation, le vieillissement, l’assemblage et la mise en bouteille.